消费体验成新增长动能！专家：八成多消费者首要考虑品质信任

2025年我国社会消费品零售总额首次突破50万亿元，消费对经济增长贡献率达52%；2025年全国市场监管部门受理投诉2036.6万件证券配资口碑，首次突破2000万件。在此背景下，信任消费成为全社会关注的话题。

6月25日，由南方都市报湾财社主办的2026信任消费新势力盛典在广州举行，活动以“品质·信任·心消费”为主题。来自尼尔森IQ、SGS、广东商标协会、广东省电子商务协会等机构的专家学者，以及企业代表齐聚一堂，围绕消费信任的现状、挑战与重建路径展开深入探讨。活动现场发布了《2026信任消费认知度调研报告》，并正式启动2026“湾区之光”品牌专题调研。

消费对经济增长的贡献率达52%

2026年，是中国"十五五"规划的开局之年，也是消费市场从规模扩张迈向品质与信任驱动的关键转折之年。消费，已成为中国经济最坚实的基本盘。2025年，中国社会消费品零售总额首次突破50万亿元，消费对经济增长的贡献率达52%。然而，在规模扩张的另一面，消费信任问题正日益成为制约行业健康发展的深层痛点。全国市场监管部门2025年全年受理投诉2036.6万件，同比增长9.3%，投诉总量首次突破2000万件大关。

规模增长的背后，消费者的信任正在被透支。据消费者研究与零售监测机构尼尔森IQ发布的《通往2026：中国消费零售市场十大关键趋势》，中国消费者对个人财务的感知边际向好，但总体仍持观望谨慎态度。谨慎消费仍是常态，价值敏感型消费占主导。未来的竞争不再是“谁更便宜”，而是“谁更值得”。

媒体为消费信任体系建设贡献力量

南方都市报深耕消费领域报道多年。南方都市报社党委副书记、总经理陈文定在致辞中表示，重建信任绝非一日之功，需要政府、企业、学界、媒体和消费者的多方合力。作为一家始终扎根市场、关注民生的机构媒体，南方都市报有责任、也有能力在这个转折点上，为消费信任体系的重建贡献一份力量。

陈文定强调，在如今的消费环境中，信任不再是道德高地，而是品牌的核心资产，信任溢价正加速取代流量红利。那些聚焦品质、坚持透明化发展的企业，才具备更强的抗周期能力。

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未来，南都将持续挖掘具备长期主义基因的价值标杆。“希望通过南都的视角，让值得信赖的资产被看见，也让资本流向诚实的地方。在当今时代，信任是最硬的通货，也是最贵的护城河。”

“湾区之光”品牌调研正式启动

活动当天，2026“湾区之光”品牌专题调研启动仪式正式举行。

2026年是广东品牌从“制造”迈向“品牌”的关键之年，在此背景下，南方都市报联合广东商标协会，依托双方在品牌传播与商标领域的权威优势，正式启动2026“湾区之光”品牌专题调研。该调研旨在挖掘湾区品牌的标杆力量，展示湾区品牌建设的最新成果，助力粤港澳大湾区制造业的高质量发展与消费升级。

【专家观点】

尼尔森IQ崔敏：

消费者不怕买贵，只怕买贵了

消费市场正从“卖货”转向“理解人”

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“这个时代正在从一个‘卖货的市场’变成一个‘理解人的市场’。”尼尔森IQ中国区零售商顾问负责人崔敏在现场分享中表示。2025年中国快消品市场全渠道增幅为2.2%，整体稳健。但渠道加速分化：线上增长16.2%，内容电商（抖音、小红书等）成为核心引擎；线下下滑超6%，而零食店、会员店仍保持20%以上增长。崔敏指出，消费逻辑已变，八成以上消费者首要考虑品质与信任，而非价格。

基于此，她分享了2026年消费市场的三大趋势与两大机会：趋势一是消费体验成新增长动能。消费者从“买东西”转向“买体验”。胖东来模式带动的商超调改成效显著，调改门店平均营业额为调改前的1.5倍。即时零售让消费更即时便捷，AI时代或将实现“需求未到、服务先行”。其次是悦己消费崛起。消费动机从满足他人期待转向取悦自己。单身经济、宠物经济、银发经济成为三大增长极。第三则是理性消费回归。消费者不怕买贵，只怕买贵了。他们追求“长期划算”的性价比和为真品质买单的质价比。高端自有品牌商品一年增幅达77%，七成消费者认为自有品牌“更物有所值”；会员店凭借供应链和独家商品，在行业下行中逆势增长20%以上。

“未来的机会不属于规模最大、铺得最广的企业，而属于那些真正‘懂’消费者的品牌。”崔敏表示，当前消费市场的两大机会点值得关注。一是下沉市场。三、四线及以下城市的人均快消品消费力已达重点及一线城市的97%。二是出海，但“走出国门不是只把渠道铺出去，而是要扎根当地做本地化经营”。她以蜜雪冰城为例，在印尼推出棕榈糖奶茶、穿上当地传统服饰做营销，“只有真正考虑当地消费者的消费特性和消费习惯，才能建设一个全球化的品牌。”

SGS农产食品部技术专家唐昕：

食品标签夸大宣传

已成为企业运营的重大风险源

普通食品宣称具有药物治疗功效、牛肉丸里没有牛肉、餐饮店宣称“最优秀”……近年来，食品标签标识夸大宣传问题层出不穷。活动现场，SGS农产食品部技术专家唐昕带来食品标签合规风控的主题分享。

唐昕表示，当前食品标签领域夸大宣传问题突出，集中体现在四个方面：一是标签信息泛化失真，“零添加”“纯天然”等词汇被市场频繁滥用，缺乏统一的行业界定标准；二是宣传与实际情况存在偏差，部分产品的宣传语言与实际成分构成、生产工艺存在明显偏差；三是消费者识别难度增加，专业术语堆砌提高了消费者的理解门槛；四是行业结构性问题，过度营销持续削弱消费者对行业的信任基础。

唐昕指出，具体表现形式聚焦在功效、原料成分、工艺品质及绝对化用语四个方面：普通食品暗示具有保健或疾病预防功能；标签突出强调某类成分但实际添加量极低；滥用“纯天然”“零添加”“传统手作工艺”等营销词汇；使用“最佳”“第一”“顶级”等绝对化用语。

国家对食品标识的监管趋势将更加严格。唐昕介绍，2025版GB 7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》与GB 28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》已发布，并将于2027 年3月正式实施，对标签标识、营养信息及相关声称要求进一步细化。国家针对食品标签标识监管持续收紧，重点从多方面完善管控要求：严控虚假表达，强化生产日期和保质期直观性标注，强制要求标注致敏原信息，细化营养标签标示规范，强化委托加工责任，明确数字标签方式，加强网络销售监管。

唐昕总结指出，食品标签夸大宣传已成为企业运营的重大风险源。随着监管力度持续加大，任何虚假或夸大的表述都可能引发处罚与信任危机。在消费者愈发理性的当下，透明、真实、可验证的产品信息正成为企业的核心竞争力。食品标签绝非仅仅是一份合规文件，更是品牌信誉的重要载体，每一处真实的标注、每一个透明的细节，都在积累品牌的无形资产。

“主动从‘夸大宣传’转向‘信息透明’，是企业适应监管趋势和消费升级的必然选择，”唐昕表示，“唯有以真诚换取信任，以合规筑牢根基，才能在复杂的市场环境中实现长期、可持续的稳健发展。”

出品：南都商业消费新闻部